Conselho aos viajantes: Nunca, de forma alguma, peça Presunto Parma em uma salumeria na Toscana. Principalmente se o proprietário estiver com uma faca na mão.
É pior do que ofender a mãe. Para eles, na Toscana é sacrilégio querer comer presunto de Parma (região vizinha). E não se trata apenas de uma questão de geografia de abatimento do animal, envolve todo o preparo - e que eles juram fazer toda a diferença.
Fico imaginando se um dia teremos algum problema em pedir queijo canastra no Serro ou vice-versa.
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